Rutgers Universitetinin alimi plastik qida qablaşdırma və qablara ekoloji cəhətdən təmiz alternativ istehsal etmək üçün patogen və xarab mikroorqanizmlərdən və daşınma zamanı zərərlərdən qorunmaq üçün qidaya səpilə bilən bioloji parçalana bilən bitki əsaslı örtük hazırlayıb.#Kağız fincan fanatı

Genişləndirilə bilən proses plastik qida qablaşdırmasının ətraf mühitə mənfi təsirini azalda və insan sağlamlığını qoruya bilər.

Philippe Democritu, Nanoelm və Qabaqcıl Materialların Tədqiqi Mərkəzinin direktoru və Henry Rutgers İctimai Sağlamlıq Məktəbi və Ətraf Mühit və Peşə Sağlamlığı Elmləri İnstitutunda Nanoelm və Ətraf Mühit Biomühəndisliyi professoru. “Biz həmçinin özümüzdən soruşduq ki, biz raf ömrünü uzadan, qida israfını azaldan və qida təhlükəsizliyini artıran qablaşdırma dizayn edə bilərikmi?

Demokritou əlavə etdi: “Təklif etdiyimiz şey, dairəvi iqtisadiyyatın bir hissəsi kimi qida tullantılarından çıxarıla bilən biopolimerləri qidaları birbaşa sarıya bilən ağıllı liflərə çevirməyə imkan verən genişləndirilə bilən bir texnologiyadır. Bu, “ağıllı” və “yaşıl” qida qablaşdırması nəslinin yeni hissəsidir.

Tədqiqat Harvard Universitetinin alimləri ilə əməkdaşlıqda aparılıb və Harvard-Nanyang Texnologiya Universiteti/Sinqapur Davamlı Nanotexnologiya Təşəbbüsü tərəfindən maliyyələşdirilib.#Yibin kağız fincan ventilyatorunun topdan satışı

Onların 《Nature Foods》 elmi jurnalında dərc olunmuş məqaləsi polisaxarid/biopolimer əsaslı liflərdən istifadə edərək yeni qablaşdırma texnologiyasını təsvir edir. Marvel Comics personajı Hörümçək-adam tərəfindən çəkilmiş veb kimi, özlü material saç qurutma maşınına bənzər bir istilik cihazından bükülə bilər və avokado və ya brisket biftek kimi bütün forma və ölçülərdə qidalar üzərində "kiçilə bilər". Nəticədə yaranan qidaya bükülmüş material qançırlardan qorunmaq üçün kifayət qədər güclüdür və tərkibində E. coli və Listeria kimi xarab və xəstəliyə səbəb olan mikroblarla mübarizə aparan antibakterial maddələr var.

Tədqiqat məqaləsi fokuslanmış fırlanan reaktiv spinning adlı texnikanı, biopolimerlərin istehsalı prosesini və örtünün avokadonun saxlama müddətini 50 faiz artırdığını göstərən kəmiyyət qiymətləndirmələrini təsvir edir. Tədqiqata görə, örtük üç gün ərzində su ilə yuyula və torpaqda parçalana bilər.

Yeni qablaşdırma ciddi ekoloji problemi həll etmək məqsədi daşıyır: tullantı axınlarında neft əsaslı plastik məhsulların yayılması. Demokritou, ərzaq mağazalarında plastik alış-veriş çantalarının paylanması təcrübəsini aradan qaldırmaq üçün Nyu-Cersi kimi ştatlarda qanunvericilik kimi plastik istifadənin qarşısını almaq səylərinin kömək edəcəyini söylədi. Ancaq daha çox şey etmək istəyirlər.#APP kağız fincan fanatı

Demokritou, "Mən plastiklərin əleyhinə deyiləm, mən neft əsaslı plastiklərin əleyhinəyəm, çünki onun yalnız kiçik bir hissəsi təkrar emal edilə bilər" dedi. Son 50-60 il ərzində, plastik əsrdə ətrafımıza 6 milyard ton plastik tullantı atmışıq. Orada yavaş-yavaş pozulur. Bu kiçik parçalar içdiyimiz suya, yediyimiz yeməyə və nəfəs aldığımız havaya daxil olur”.

Demokritou və başqalarının tədqiqat qrupu tərəfindən artan sübutlar toplusu potensial sağlamlıq təsirlərinə işarə edir.

Məqalədə qidaları saran yeni lifin təbii olaraq yaranan antibakterial maddələrlə – kəklikotu yağı, limon turşusu və nisinlə necə birləşməsindən bəhs edilir. Demokritou-nun tədqiqat qrupunun tədqiqatçıları ağıllı materialı sensor rolunu oynayacaq şəkildə proqramlaşdıra, qidaların çirklənməmiş gəlməsini təmin etmək üçün bakteriya ştammlarını aktivləşdirə və məhv edə bilərlər. Demokritou bunun qida yoluxan xəstəliklərlə bağlı artan narahatlığı aradan qaldıracağını və qida xarab olma hallarını azaldacağını söylədi.İsti İçki üçün #Kağız Kubok Yelnəyi

Tədqiqatı aparan Harvard alimləri arasında Con A. Paulson Mühəndislik və Tətbiqi Elmlər Məktəbinin Xəstəlik Biofizika Qrupundan Kevin Kit Parker, Huibin Çanq, Luke Macqueen, Michael Peters və Con Zimmerman; Harvard Chan Ətraf Mühit üçün İctimai Sağlamlıq Məktəbi, Səhiyyə Departamentinin Nanotexnologiya və Nanotoksikologiya Mərkəzindən Jie Xu, Zeynep Aytac və Tao Xu.#https://www.nndhpaper.com/